Voedsel drogen

land- en tuinbouw, voeding

Moderator: Moderators

Gebruikersavatar
benthuis
Moderator
Berichten: 1393
Lid geworden op: 18 mei 2010, 21:42

Re: Voedsel drogen

Bericht door benthuis » 08 mei 2019, 08:11

Joho, heb me er een tijd geleden ook in verdiept. Mijn conclusie was toen:
  • Dat de versie met horror-gaas de meest logische was vanwege beschikbaarheid.
  • Dat de invalshoek instelbaar moet blijven, dus een flexibel deel aan de collector en een iets hogere opstelling om de kanteling te kunnen hebben
  • Eventueel wat geforceerde flow gecombineerd met (electrische) verwarming om te kunnen bijregelen bij onvoldoende zonne opbrengst?
Lijkt me leuk om hier gezamelijk aan te werken. Heb eventueel materiaal liggen om er aan te meten over een periode. Als we dit perfectioneren voor de omstandigheden hier hebben we een sluitende aanvulling op het vriezer-weck dilemma!

GoGoGo!
Om de waarheid te spreken zijn er twee nodig, één om te spreken en een ander om te horen - Henry David Thoreau

jwardenier
Berichten: 1150
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Voedsel drogen

Bericht door jwardenier » 08 mei 2019, 08:43

Ben , ik heb gisteren de droogkast omgebouwd ,collector bleek al aardig verrot te zijn ,dus deze gedeeltelijk opnieuw gemaakt ,was smelter er uit gehaald .
Kast verhoogd om collector meer op laagstaande zon te hebben tevens de collector van blikjes voorzien had nog niet de helft,dus even doordrinken .
De droger werkte een groot deel v h jaar al erg goed ,vroeg voorjaar en najaar onvoldoende .
Ik ga hem nog opnieuw in de verf zetten .
Een beweegbare collector vond ik te moeilijk ,kreeg de aansluiting niet dicht .
Waarom een horrengaas collector,blikjes leegdrinken ,het gaat wat langzaam maal uiteindelijk lukt het .
Een verwarming voor regenachtige dagen ,ik loop er ook aan te denken ,maar heb hier nog geen oplossing voor ,het moet niet het verbruik van een vriezer gaan overnemen ,ook een kleine ventilator inbouwen lijkt me goed .
Warmte meter zal er nog op moeten ,ook dacht ik nog aan een kas raamopener om lucht uitlaat te regelen ,eventueel in combi met afrol schaduw doek ,in de zomer tijd zal de temperatuur te hoog oplopen .
Tijdens de werkzaamheden vond ik een aangename temperatuur achter /in de kast als de zon op de collector scheen .
Mijn doel is het optimaliseren van het drogen ,hulp is welkom .

Wouter Gillis
Berichten: 605
Lid geworden op: 22 dec 2008, 14:54
Locatie: Zaventem

Re: Voedsel drogen

Bericht door Wouter Gillis » 08 mei 2019, 10:54

In jouw ontwerp John moet de lucht een bocht maken door de ventilatieroosters, een schouw op het dak zal de vlotte doorgang van lucht én trek verhogen. Als je die schouw dan nog eens zwart spuit en er serreglas (vind je tegenwoordig makkelijk gratis) rond plaatst, gaan de prestaties beter zijn. De winterzon/voorjaarszon staat onder een gunstige hoek op de schouw.

je hebt dan naast pulsie ook extractie.

groet
Wouter

jwardenier
Berichten: 1150
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Voedsel drogen

Bericht door jwardenier » 08 mei 2019, 12:26

PICT0001 (5).JPG


En zo is hij geworden

jwardenier
Berichten: 1150
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Voedsel drogen

Bericht door jwardenier » 08 mei 2019, 12:30

Wouter bedank ,de warme lucht moet inderdaad een bocht maken ,ik ga nu eerst blikjes verzamelen ,testen en temperatuur meten .
Als het resultaat nog onvoldoende blijkt ga ik een zone schoorsteen plaatsen .
PICT0004 (4).JPG

Het deurtje kierde ,dit heb ik met wat latten opgelost .

jwardenier
Berichten: 1150
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Voedsel drogen

Bericht door jwardenier » 08 mei 2019, 15:14

Buiten temp ,nu 14 gr ,in de kast 20 gr ,tijdens een buitje ,als de zon tegen doorkomen staat stijgt de temp ,hoogst gemeten 22 gr vandaag .

jwardenier
Berichten: 1150
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Voedsel drogen

Bericht door jwardenier » 09 mei 2019, 08:28

Voor wie ook een kast wil bouwen ,hier een link naar wat informatie en maten https://www.lowtechmagazine.be/ https://www.lowtechmagazine.be/2011/10/ ... roger.html

jwardenier
Berichten: 1150
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Voedsel drogen

Bericht door jwardenier » 09 mei 2019, 20:22

Vandaag ik de kast 33 gr bij een buiten temp van 17 gr ,en dat bij een collector die nog niet af is ,dat beloofd wat .
Prei is redelijk droog geworden .
Voor zover bedankt voor jullie inbreng en meedenken , ik ga nog even veder ,kijken wat er uit te halen is .

Plaats reactie