Walnoten kraken

land- en tuinbouw, voeding

Moderator: Moderators

Plaats reactie
pelletpower
Berichten: 2008
Lid geworden op: 12 nov 2011, 13:21

Walnoten kraken

Bericht door pelletpower » 11 sep 2018, 11:40

Zo, de nieuwe oogst zit eraan te komen. Genoeg voor eigen gebruik. Het kraken kost echter veel tijd, zeker als de noten van vorig jaar zijn.
Kraken moet vooral gebeuren als ze nog nat zijn. Machinaal heb ik nog niets leuks gezien. Iemand tips of ervaringen?
Bedankt

beek
Berichten: 91
Lid geworden op: 28 mei 2014, 18:36

Re: Walnoten kraken

Bericht door beek » 11 sep 2018, 19:34

Ik heb de notenkraker van Piteba gekocht. Die is erg snel, maar duur. Gewoon met een hamer op een blok gaat ook best vlot en is een stuk goedkoper.

Gebruikersavatar
benthuis
Moderator
Berichten: 1309
Lid geworden op: 18 mei 2010, 20:42

Re: Walnoten kraken

Bericht door benthuis » 12 sep 2018, 09:08

beek schreef:
11 sep 2018, 19:34
Ik heb de notenkraker van Piteba gekocht. Die is erg snel, maar duur. Gewoon met een hamer op een blok gaat ook best vlot en is een stuk goedkoper.
Das een mooie! Ook de olie pers in interessant. Volgens hun opgave komt er 0,7l olie uit een kilo walnoot. Das de moeite!
Om de waarheid te spreken zijn er twee nodig, één om te spreken en een ander om te horen - Henry David Thoreau

beek
Berichten: 91
Lid geworden op: 28 mei 2014, 18:36

Re: Walnoten kraken

Bericht door beek » 13 sep 2018, 18:30

Die pers had ik al en werkt inderdaad prima. Een aanrader. De prut die uit de voorkant komt is voor de varkens en de vaste stof die in de olie bezinkt is lekkere walnootpasta voor op de boterham. Ik moet alleen nog bedenken wat ik met al die olie moet.

pelletpower
Berichten: 2008
Lid geworden op: 12 nov 2011, 13:21

Re: Walnoten kraken

Bericht door pelletpower » 13 sep 2018, 19:49

Ok! Komt er ook werkelijk zoveel olie uit een kg noten?

beek
Berichten: 91
Lid geworden op: 28 mei 2014, 18:36

Re: Walnoten kraken

Bericht door beek » 13 sep 2018, 20:13

Ja, er komt verrassend veel olie uit. Ik heb het nooit gewogen, maar het zou best kunnen kloppen. Met een grote walnotenoogst loop je risico op het "courgettecomplex" (die term las ik eens om de stress van een oogstoverschot aan te duiden). Ik gebruik namelijk maar weinig walnootolie en het schijnt niet heel lang houdbaar te zijn. Dus ik pers er geen kruiwagens vol van.

pelletpower
Berichten: 2008
Lid geworden op: 12 nov 2011, 13:21

Re: Walnoten kraken

Bericht door pelletpower » 13 sep 2018, 21:09

Ha ha. Ja, da s een goeie! Courgette complex. Ik ben er net overheen.

Gebruikersavatar
benthuis
Moderator
Berichten: 1309
Lid geworden op: 18 mei 2010, 20:42

Re: Walnoten kraken

Bericht door benthuis » 14 sep 2018, 06:49

Courgette Complex
Pruimen Paniek
Appel Angst
Walnoot Nood

Het is een goed jaar!
Om de waarheid te spreken zijn er twee nodig, één om te spreken en een ander om te horen - Henry David Thoreau

jwardenier
Berichten: 931
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Walnoten kraken

Bericht door jwardenier » 05 okt 2018, 11:07

Ik las dat de Egyptenaren walnoot olie voor verlichting gebruikten ,beetje simpel maar heb wat olie in een petroleum lichtje gedaan en aangestoken ,walmt wel brand even en gaat weer uit ,hoe zou het beter kunnen .
We hebben jaarlijks echt veel walnoten nu al 3 zakken vol ,weggeven aan een zorgboer en een beetje eigen gebruik voor bakdoeleinden was wat we er mee deden .of geweekt aan de varkens voeren .

jwardenier
Berichten: 931
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: Walnoten kraken

Bericht door jwardenier » 17 okt 2018, 07:48

Walnoot olie brand mooi in halve sinasappel ,wel moeilijker aan te krijgen als bv olijfolie ,mooie vaste vlam ,langere brandduur .

Blijfhopen
Berichten: 320
Lid geworden op: 23 okt 2008, 12:47

Re: Walnoten kraken

Bericht door Blijfhopen » 17 okt 2018, 18:13

Ik had hetzelfde probleem met amandelen en hazelnoten. Zie ook “Amandelen kraken”
Mijn oplossing was van een voorhanden zijnde buis van ongeveer 40 mm ringen te zagen van verschillende dikte. Die werden op de zware ijzeren plaat van de zaagtafel gelegd, paar noten er in en klap met de hamer. Hamerkop natuurlijk groter dan ring.
Je gaat vanzelf zien welke noten je moet nemen om ze iets iets boven de rand van de ring uit te laten steken.
Beviel mij uitstekend.
GdeJ denkt met u mee.

Plaats reactie