De tijd van groente in overvloed is aangebroken

land- en tuinbouw, voeding

Moderator: Moderators

jwardenier
Berichten: 829
Lid geworden op: 01 feb 2012, 09:59

Re: De tijd van groente in overvloed is aangebroken

Bericht door jwardenier » 29 jun 2017, 08:05

Uit het boek van het kook museum , zij kregen geweckte kersen in het jaar 2000 die tijden de oorlogsdagen geplukt waren ,pot was nog steeds luchtdicht ,andere voorbeelden zijn vlees uit de weck van jaren herwaarts ,ze hebben wel eens wat laten onderzoeken ,bleek nog goed eetbaar te zijn .
Hier staan ook wel potten bieten ,spruiten enz. die al wat jaartjes tellen .
Ik droog ook wel eens bladgroentes ,die zijn ook jaren houdbaar in blikken trommel .
Heb een stuk rookspek hangen van 2 jaar oud ,geitenkaas van 12 maand .
De vriezer is voor korte omloop erg makkelijk , de oude inmaak voor lang houdbaar.
Het boek heet Alleen de geur blijft hangen ISBN-10:90-808212-4-1 uitgave volkskeuken de vlier .
Staan erg oude recepten ,eetmomenten en handelwijzen in .

Ik ga nu kaas maken .

Liesbet Helson
Berichten: 8
Lid geworden op: 13 apr 2017, 14:44

Re: De tijd van groente in overvloed is aangebroken

Bericht door Liesbet Helson » 13 jul 2017, 15:14

Verse sla blijft de favoriet! Benieuwd of de wortelen zullen lukken. Eerste poging ooit...

Plaats reactie