nieuwe koeke(n)pan

land- en tuinbouw, voeding

Moderator: Moderators

Gebruikersavatar
kockie
Site Admin
Berichten: 8536
Lid geworden op: 28 jan 2006, 17:42
Locatie: Zeddam
Contacteer:

nieuwe koeke(n)pan

Bericht door kockie »

Wij zijn op zoek naar een nieuwe koekepan. De oude is er eentje met anti aanbaklaag, waarvan deze laag langzaam aan het verdwijnen is en dus in ons eten terechtkomt.

Wie heeft er een tip voor een pan. We willen een fatsoenlijke waar we de rest van ons leven mee kunnen doen. Antiaanbaklaag is ongewenst, vaatwasserbestendig is wel erg fijn. Oh ja, bij de lokale kringlo(o)p(en) konden we nog niets van onze gading vinden.
Mensen zeggen wel eens dat ik troep verzamel; ik noem mezelf liever een industrieel-amateur-archeoloog die probeert waardevolle artefacten te behouden.
Why should I work harder when I can work smarter
MatthiasD
Berichten: 243
Lid geworden op: 20 okt 2013, 18:07
Locatie: Noordoostpolder

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door MatthiasD »

Ik heb nu een 2tal koekepannen van staal. Deze mogen absoluut niet in de vaatwasser of met afwasmiddel gewassen worden. Gewoon met heet water afspoelen/borstelen en klaar.
Zijn erg fijne pannen in het gebruik, maar er mag helaas ook geen zuur spul in (azijn, wijn, citroen etc etc, geen marinades dus).

Zoiets is het:

Afbeelding
ritsaert snijder
Berichten: 4465
Lid geworden op: 09 dec 2009, 10:53
Locatie: kachelbouwer /Portengen

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door ritsaert snijder »

Je kan veel koekenpannen in de vaatwasser stoppen maar dan zijn ze wel een weekje totaal van de leg. Ik vind stalen pannen betaalbaar en prettig. Maar ik heb ook al heel lang een paar calphalon pannen, die zijn ook duurzaam...maar duurder in aanschaf. Eigenlijk is staal goedkoop en prima.

Ik heb het kalkverhaal nog niet gevonden...het ligt ergens....
groet!

Ritsaert
Dutch John
Berichten: 4615
Lid geworden op: 02 dec 2006, 12:23

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door Dutch John »

Gewoon wachten totdat je in de kringloop of op een rommelmarkt de gietijzeren exemplaren tegenkomt. Inderdaad niet te goed afwassen. We hebben ook een oude aluminium Tefal pan, waarvan de antiaanbaklaag inmiddels "overwoekerd" is door een aangekoekte laag vet. Die doet het ook prima, maar wordt tegenwoordig alleen gebruikt als we er één tekort komen.

Groet,
DJ
He chose to be rich by making his wants few, and supplying them himself. - Ralph Waldo Emerson-
Gebruikersavatar
benthuis
Moderator
Berichten: 2187
Lid geworden op: 18 mei 2010, 21:42

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door benthuis »

Sluit me wel aan bij Kockie. Je zult m op een rommelmarkt moeten zoeken met een lampje.
Bij de kringloopwinkels vind ik m iig niet!
Ik blijf ook zoeken..
Kom ik boven aan de ladder, staat ie tegen de verkeerde muur... (Naar Covey)
Henk E
Berichten: 2
Lid geworden op: 24 feb 2013, 16:48

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door Henk E »

Is zo iets als keramisch niet iets voor je? wij zaten ook met het probleem dat de antiaanbaklaag verdween en hebben sinds kort iets van keramisch bij IKEA of blokker weg voor ongeveer 12 euro.
Nog even afwachten hoeveel jaar ze mee gaan maar ben tot nu toe heel tevreden met deze.
Ernest Dubois
Berichten: 723
Lid geworden op: 24 okt 2013, 20:12
Locatie: Oostrum/Mesa

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door Ernest Dubois »

Hallo,

Op de rommelmarkt te Arnhem heb ik een heel mooi smeedijzeren pan gekocht, klein, maar zo gaat het op die manier en dat is kookpan nummer een hier thuis. Okke, maar dat is de gemiddeld positie, voor mij persoonlijk is het de gietijzeren pan van mijn jeugd, meegenomen vanuit het land van mijn geboorte, een Lodge. Ook die pan van hierboven heb ik. Die is bij consensus zonder twijfel pan nummer 3 op de lijst.

Groette,

E.DB.
Werken, das leuk.
Gebruikersavatar
kockie
Site Admin
Berichten: 8536
Lid geworden op: 28 jan 2006, 17:42
Locatie: Zeddam
Contacteer:

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door kockie »

Oh ja, vergeten te vertellen: de pan moet geschikt zijn voor inductie... Heb geen gas meer en nog geen houtkookgelegenheid. Om nu iedere dag in de schuur te gaan koken gaat me ook wat ver.
Mensen zeggen wel eens dat ik troep verzamel; ik noem mezelf liever een industrieel-amateur-archeoloog die probeert waardevolle artefacten te behouden.
Why should I work harder when I can work smarter
Lieve
Berichten: 846
Lid geworden op: 09 dec 2013, 22:11
Locatie: Flobecq Henegouwen België

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door Lieve »

Enige weken geleden was er een kopie van de hierboven afgebeelde pan in aanbieding bij LIDL Belgie, ik heb er eentje gekocht, ze is wel leuk.
Verder koop ik keukentoebehoren in gespecialiseerde horeca zaken. Meestal goedkoper en kwalitatief goed.
Ik gebruik LeCreuset pannen.
Paide
Berichten: 287
Lid geworden op: 29 dec 2009, 15:12

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door Paide »

Hier thuis staan pannen met antiaanbak van dat bekende merk. Die gaan gewoon in de vaatwasser en gaan toch zeker al 10 jaar mee en zien er nog goed uit. Niet op elkaar stapelen of met metalen erin krassen scheelt een hoop. Houten spatel dus...
deleted
Berichten: 4857
Lid geworden op: 17 jun 2010, 11:29

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door deleted »

De pan die soms naar mijn hoofd zwaait is van Inox.

G
Ernest Dubois
Berichten: 723
Lid geworden op: 24 okt 2013, 20:12
Locatie: Oostrum/Mesa

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door Ernest Dubois »

Wat betreft de pan die ik voor stemmen maakt het niet uit of jouw bron van hitte inductie of houtskool of wat dan ook is.

E.DB.
Werken, das leuk.
ritsaert snijder
Berichten: 4465
Lid geworden op: 09 dec 2009, 10:53
Locatie: kachelbouwer /Portengen

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door ritsaert snijder »

Die creuset pannen kosten 125,- en zijn goed voor inductie, Lodge pannen kosten 100,-- minder! Ik heb met de creuset pannen (ook de stoofpannen) goede ervaring maar die Lodge lijkt me ook prima. Allemaal goed voor inductie en je voelt dat je een pan hebt vast gehouden! Een de buyer mineral kan volgens mij ook op inductie.
groet!

Ritsaert
Anne2
Berichten: 476
Lid geworden op: 07 okt 2011, 19:07

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door Anne2 »

Ik heb ook zo'n keramische, van de Lidl. Nog niet zo lang dus ik weet niet hoe lang die meegaat. Ik geloof dat je geen vet nodig hebt, maar dat heb je wel anders bakt hij nog steeds aan. Maar dan bakt hij inderdaad niet aan, nou ja...meestal niet. Ik heb zelf ook inductie.

Ik had hiervoor een rvs, voordeel je kan er met schuursponsje in, nadeel dat moet ook na elk gebruik.
MatthiasD
Berichten: 243
Lid geworden op: 20 okt 2013, 18:07
Locatie: Noordoostpolder

Re: nieuwe koeke(n)pan

Bericht door MatthiasD »

Boven afgebeelde pan is geschikt voor elk soort hittebron, kan zelfs buiten op t kampvuur gebruikt worden :idea:
Voor mij liever geen pannen met anti-aanbaklaag meer, ik vind ze niet zo fijn werken.
Plaats reactie