Kachelbouwdagen 2013: de catering

[omweg]

Is een propaan fles een oplossing? Dan heb ik volgens mij nog een inbouw 4 pits kookplaat liggen, kan aankomend weekend uitsluitsel geven.

[dano]

Ik heb ook een 4 pits fornuis. Hebben we altijd gebruikt in de keuken. Geen idee of daar een fles op kan..

[Jurry]

Mocht er belangstelling zijn voor een stuk aanrechtblad met een ingebouwde spoelbak geef maar een gil , kan kosteloos afgehaald worden in Harderwijk , waarschijnlijk heb ik er ook nog wel een kraan bij

[kockie]

Aanrecht met kastjes staan er al, er is ook een (aardgas) gasstel, alleen geen gasleiding. Wel voorin de schuur, maar niet op de plek van het aanrecht.

[Lunch]

Indien gewenst kan ik wel een mud lokale op een fatsoenlijke manier geproduceerde aardappels, eieren en rauwe melk meenemen.

[martinus]

Ik kan mijn hongaarse heksenketel met driepoot meenemen. Hierin kan zo'n 20 liter soep (gulyás) gemaakt worden. Paar blokjes hout eronder en borrelen maar.
Meenemen?

Maarten

[dano]

@ Lunch. Graag! Ik denk dat we nog contact moeten hebben over de hoeveelheden en kosten enzo..

@ Maarten. Graag! Hongaarse heksenketel met driepoot. Is het ook mogelijk dat je meteen de verantwoording neemt voor die soep. Dat scheelt ons, de cateringmanagers, aanzienlijk veel tijd. DIt betekent dan de ingredieneten halen. Eventueel vast maken / voorbereiden en kant en klaar meenemen. Kosten worden verrekend met Ritsaert. Ik denk dat zaterdag rond 16:00 of bij het diner een mooie tijd is voor een soepje. Zou dat kunnen?

[dano]

Catering gereilijst

Daan:
elec. Tosti apparaat (2 tosties)
elec. Broodrooster (1 brede snee)
elec. Frituurpan
2x electr. bakplaat 30x90 cm
2 grote pannen (gevuld met chili of stamppot, onder voorbehoud)
4 pits gasfornuis

Lexxie:
elc. Frituurpan
2 x warmhoutpan (onder voorbehoud)


12much:
2 au bain marie apparaten
Vuurijzer voor tosties
elec. Tosti apparaat (2 tosties)
10 liter stoompan
elec. Waterkoker
elec. mega koffiezetapparaat
Halve fles gas

Tim:
gas om op te koken, jaren '50 sleurhut

Sandman79:
twee grote branders en twee ketels + gas om op te koken

Benthuis:
biertisch met 2 banken

Omweg:
O.v.b. propaanfles, plaat met fornuis

Martinus:
Hongaarse heksenketel met driepoot (evt. inclusief soep)


ETEN
Lunch:
Mud fatsoenlijk geproduceerde aardappels, eieren en rauwe melk

[Lexxie]

@dano

2x warmhoutpan (gamel) is nog niet zeker. Ze konden nog niet beloven dat ik hem mee kon nemen. Mogelijk had de groep hem zelf nodig. Hoop eind deze week meer zekerheid te hebben.

[dano]

zou iemand wat eten willen maken, bijvoorbeeld soep of taart/cake of iets dergelijks? dat scheelt ons tijd en goed eten is beter voor de sfeer.

[ritsaert snijder]

Dano,
ik neem vrijdag een tulband met rozijnencake mee.
RS

[dano]

ritsaert namens de catering bedankt

zijn er nog meer mensen die wat eten willen maken: soep, taart, quiche, dessert, eigen gemaakt brood oid?

[martinus]

@ dano en de cateringmanagers

@ Maarten. Graag! Hongaarse heksenketel met driepoot. Is het ook mogelijk dat je meteen de verantwoording neemt voor die soep. Dat scheelt ons, de cateringmanagers, aanzienlijk veel tijd. DIt betekent dan de ingredieneten halen. Eventueel vast maken / voorbereiden en kant en klaar meenemen. Kosten worden verrekend met Ritsaert. Ik denk dat zaterdag rond 16:00 of bij het diner een mooie tijd is voor een soepje. Zou dat kunnen?

Als jullie een vegetarisch of vissoep (ik eet geen vlees) recept voor me hebben dan wil ik de inkopen van tevoren doen. Het voorbereiden gaat bij mij niet lukken. Maar als er zaterdag wat extra handen aanwezig zijn voor het snij- schil- of hakwerk dan goochel ik het eea met de heksenketel.
Groet,
Maarten

[Lexxie]

Als goed is kan ik morgenvroeg de gammelen ophalen.

@dano
Wanneer gaan jullie boodschappen doen. Misschien nog 4liter arachideolie(beter dan frituurvet) meenemen voor frituurpan?
Wil evt ook wel mee boodschap doen, ben er zaterdag op tijd. Heb denk ik de kangoo mee.

[dano]

Lexxie,

Boodschappen doen we vrijdag. Dat scheelt ons tijd op de dagen zelf..

Als je me laat weten wat je wilt voor de frituurpan dan zal ik het meenemen. Anders kun je het zaterdag halen..

Daan