Ecologieforum

Reepjes droge schors zijn heel fijn aanmaak'hout'. Ik laat de schors gewoon aan het gekloofde hout zitten. Een deel valt na het drogen vanzelf van het hout af en dan breek je het met de hand makkelijk in reepjes. Werkt natuurlijk niet voor beuk of es, maar eik en populier geven mooie aanmaak-schors....

Dank, dank, dank, dit helpt :D . Ik ga de boekjes bestellen. Hoe groot zijn jouw potten met waterslot? Ik denk dat een halfvolle pot niet handig werkt omdat je toch een behoorlijke luchtbel onder het waterslot hebt waar rottingsbacteriën of schimmels toch stiekem wat zuurstof kunnen halen? Lang gele...

De veronderstelling dat bemesting zorgt voor potten die opengaan met stinkende bonen erin hoor ik vaker. Nou bemest ik het bonenvak niet en ook de voorvrucht (ui en prei) krijgt geen mest. Als bemesting de oorzaak is, zou je verwachten dat alle potjes dan wit onderin hebben, maar dat hebben er maar ...

Tomaten inmaken kan nog eenvoudiger :D : 10 minuten in een pan goed doorkoken en heet in schone jampotjes doen. Op de kop laten afkoelen. Gaat al heel veel jaren goed. 1 op de 100 potten gaat schimmelen of wordt zuur. Als je de pot even checkt voor je de inhoud in de pan kiept, gaat er niks fout :mr...

:mrgreen: zouten en roken is veel ingewikkelder :D met veel groter afbreukrisico :cry: . Het voeren van kippen met middelen van dierlijke oorsprong gaat altijd op dezelfde manier: je gooit het verse spul 's morgens in de uitloop van de kippen, zij vliegen erop af en in no time is het weg. Botjes en ...

Geweldig Tim, zo worden we wijzer :D . Dat het suikerbezinksel het suikergehalte zo hoog zou houden dat schimmels geen kans maken, bleek deze vochtige zomer een illusie. Een mooie witte laag tegen het deksel en ook drijvend op de stroop :x . Ik heb de schimmel afgeschept, de laag eronder meteen in k...

Geen ervaring met kaarsen van varkensvet, wel ervaring met reuzel uitsmelten en dan hangt er nog dagenlang een zware vette geur in huis. Ms is het handiger om eerst wat te experimenteren voordat je gaat slachten? Ik zou wat vet spek uitsmelten en een paar theelicht-cupjes vullen, lontje erin en buit...

2 jaar verder .... Rogge dors ik 'voetmatig', aren trappelen in een cementkuip, gaat razendsnel. Wat een mooi spul is dat rogge! Tarwe en haver dorsen mooier in een klein elektrisch slaglijsten dorsmachientje dat ik van een zaadproducent heb overgenomen. Zijn bedrijf groeide en hij verkocht zijn eer...

Als medewerker van een suikerfabriek weet je er natuurlijk alles van :) . Even checken: Het branden van kalksteen (CaCO3) levert ongebluste kalk, CaO, en CO2. De ongebluste kalk in water (= blussen) wordt Ca (OH)2, de OH- ontzuurt de stroop. Als daarna de rookgassen (veel CO2) van het kalksteenbrand...

Yep, als ik een suikerfabriek had, zou ik het ook zo doen :) . En vandaar dat ik suikerkristallen in mijn stroop krijg en heel goed moet opletten. Volgens mij wordt 'in het echt' ook nog een bewerking uitgevoerd om de zuren uit de melasse te halen. Weet je daar meer over? Niet dat ik ook dat per sé ...

Even een update: De stroop is goed te bewaren, doet het al 2 jaar prima. Er ontstaan wel wat suikerkristallen, maar dat is niet erg. De opbrengst was ongeveer 1 liter stroop / 3 m2. De 'beste' methode: - bieten schoonmaken en verkleinen - uurtje in water 70 graden en 24 laten uittrekken - stukjes bi...

Ms zijn een paar lammeren nuttig? Als er enigzins gras onder de bomen groeit, kunnen ze dat mooi korthouden. Als het gras niet meer groeit zit je wel met slachtrijpe lammeren

Het zou kunnen dat een oud huis met houtworm nog een poosje blijft staan. Ik heb 30 jaar geleden bij dit huis een oude kippenschuur uit de jaren 70 gekocht en daar zat toen 'wat' houtworm in. Inmiddels staat het dak op instorten doordat er zomaar stukken houten spant naar beneden komen: niks geen st...

Ik 'kook' de bieten zonder rooster of zoiets. Er brandt niks aan. Nou zit er wel een thermostaat op die ketels, dus het wordt niet warmer dan 70 graden. Ik heb makkelijk praten :-). Evt. zou je een doek in de ketel kunnen hangen en daar de biet in doen. De suiker glipt wel door het weefsel heen. Is ...

Schoonmaken klopt. Het spul moet wel weg zijn voordat de bieten gaan uitlopen. 100 liter is een mooie maat! Ik gebruik nu parallel 3 weckketels van 29 liter. Ze verwarmen om de beurt, tot 70 graden, half uurtje warm houden en dan laat ik het goed ingepakt een dagje staan. De bieten week en was ik in...