Er zijn 40 resultaten gevonden

door stillekracht
21 nov 2012, 16:04
Forum: Consuminderen
Onderwerp: Zo maak je een mes van schroot! - (Hoe te doen?)
Reacties: 90
Weergaves: 47299

Re: Zo maak je een mes van schroot

Leuk om dit verslag te lezen!
door stillekracht
21 nov 2012, 12:31
Forum: Verwarming, isolatie, huiselijk energieverbruik
Onderwerp: Gaswinning uit bronwater
Reacties: 13
Weergaves: 2806

Re: gaswinning uit bronwater.

Als je veel bellen ziet in de sloot. Als het vriest zijn dat ook de open plekken. Dit zijn dus wellen.
door stillekracht
20 nov 2012, 21:02
Forum: Vervoer (elektrische auto's, ligfietsen e.d.) en techniek
Onderwerp: Welke motorzaag?
Reacties: 50
Weergaves: 44808

Re: Welke motorzaag?

Ik heb al een jaartje of 10 een Dolmar 115i. Uitgekozen op verhouding vermogen/gewicht. Zaag een paar keer per jaar. Max een kuub op 40. Altijd het materiaal netjes schoonmaken na het gebruik. Nooit problemen gehad. Start altijd prima.
door stillekracht
14 nov 2012, 17:32
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Brood bakken

Insnijden is wat anders dan de knip. Bij een knip brood steek je een scherpe schaar geheel in het deeg (tot de bodem) en knip je. Dit doe je een paar keer over de lengte van het brood. Het normale insnijden is bedoeld om het deeg bij een sterke ovenrijs gecontroleerd te laten scheuren. Snij je niet ...
door stillekracht
14 nov 2012, 12:04
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Brood bakken

Hoe doe je dat? (die vormeloze hompen die er bij mij uitkomen mogen ook wel eens beter) Het brood opmaken doe ik (als ik het doe) door het deeg na de puntrijs weer uit te rollen (niet te dun) het dan weer vierkant te maken. De deegplak moet dan zo groot en dik zijn dat je door het 2 of drie keer te...
door stillekracht
14 nov 2012, 07:22
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Brood bakken

Er zijn vele technieken om brood te vormen. Doelstelling is om: - Aan de buitenkant een mooi vlies te hebben, zodat het deeg vorm houd tijdens het rijzen - Het afgebakken brood een goede struktuur heeft. - Het er natuurlijk netjes uit ziet! Voor een busbrood wordt het deeg plaktgedrukt in een trapez...
door stillekracht
14 nov 2012, 07:07
Forum: Consuminderen
Onderwerp: De lineaal van rijkdom
Reacties: 56
Weergaves: 10917

Re: De lineaal van rijkdom.

Je kan het makkelijk samenvatten in een zin:

Als je genoeg hebt ben je rijk!

Dit hoeft niet alleen over materialistische zaken te gaan.

Kenmerk van veel mensen is dat ze nooit genoeg hebben en dus nooit rijk zullen zijn.
door stillekracht
13 nov 2012, 21:20
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Brood bakken

David86 schreef:Lekker bezig :)

Ik heb gisteren gebakken, ik heb eens bruin geprobeerd. Het resultaat was matig :)

Groeten,

Wat was er matig aan?
door stillekracht
12 nov 2012, 21:33
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Brood bakken

David86 schreef:Wat gebeurt er als je het deel dat je weg zou gooien invriest ?

Of de groei van de kolonie bij noodzaak vertragen in de koelkast ?

Overleeft de gist dat?

Groeten,
Je kan het enkele weken in de koelkast bewaren. Daarna weer verversen om het te activeren.
door stillekracht
12 nov 2012, 17:36
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Brood bakken

Een gistcultuur (desem) onderhouden is duurder dan instant gist kopen. Een pak gist van 500g kost 4 euro. Er gaat 4 a 5g in een brood. Dat is dus 4 cent of net iets meer. Een desem moet je steeds verversen door een deel weg te gooien en aan te vullen met nieuw meel of bloem en water. Dat is duurder ...
door stillekracht
12 nov 2012, 09:00
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Dagelijks vers brood.

Normaliter is extra voeding voor lange rijs niet nodig.


Moutpoeder haal ik bij een bakker die zelf nog bakt.
door stillekracht
12 nov 2012, 06:55
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Dagelijks vers brood.

Tarwemeel van de hele korrel is zeer licht van kleur. Men denkt dat donker brood gezonder is. Flauwekul dus, maar doet het goed in de marketing. Om brood te kleuren wordt inderdaad mout gebruikt. Ik gebruik geen siroop, maar poeder. Je hebt diverse soorten. Ik gebruik bruin extra. Dat is een hele do...
door stillekracht
11 nov 2012, 18:47
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Brood bakken
Reacties: 35
Weergaves: 4660

Re: Dagelijks vers brood.

Normaliter kan je in 2,5 uur geen fatsoenlijk brood bakken. Voor de juiste smaakontwikkeling zijn langere rijstijden nodig. Werk je met een voordeeg dan kan je in twee uur perfect brood bakken. Je dient dan wel de dag tevoren (12 uur vooraf) je voordeeg te maken. Op de ochtend van het bakken maak je...
door stillekracht
03 nov 2012, 15:23
Forum: Overige discussie
Onderwerp: Stroom verbruik uitrekenen en energie besparende maatregelen
Reacties: 20
Weergaves: 7428

Re: stroom verbruik uitrekenen

120W = 0,12KW

0,12 x 24h x 365 = 1051,2KWh op jaar basis

1051,2 x 0,24 Euro = 252,29 Euro per jaar
door stillekracht
02 nov 2012, 06:56
Forum: Duurzaam bouwen
Onderwerp: Passiefhuis / nul-energie woning
Reacties: 279
Weergaves: 66141

Re: Passiefhuis / nul-energie woning

Als eerste: is het zinvol om een grond warmte wisselaar voor de balansventilatie aan te laten leggen en zo ja, als een open buis met een muizen rooster of als een buis gevuld met glycol? Onder de fundering of juist niet? Geen kelder, het is daar zo dras als wat, 4 m onder NAP volgens het algemeen h...