Er zijn 79 resultaten gevonden

door beek
23 sep 2018, 19:50
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop
Reacties: 7
Weergaves: 134

Re: Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop

Inderdaad lekker, zo'n herfstdag. De opbrengst van de appelstroop was iets minder geweest als ik hem verder had laten indikken. Nu loopt de stroop nog iets, maar is wel smeerbaar en valt niet meteen van het mes. Uit de winkel is hij vaak dikker en blijft een lepel er rechtop in staan. Ik hoop dat mi...
door beek
23 sep 2018, 17:26
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop
Reacties: 7
Weergaves: 134

Re: Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop

Het is klaar. Het sap heb ik ingedikt tot een dikke siroop, en aan het einde regelmatig een "stolproef" gedaan op een koud schoteltje. Ik heb 9 potjes van 300 cl gevuld + nog een heel klein beetje, dus zo'n 2,7 liter. Ik kwam inderdaad zeer ruim uit met de potjes! Weer wat geleerd. De stroop is erg ...
door beek
23 sep 2018, 12:39
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop
Reacties: 7
Weergaves: 134

Re: Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop

Haha! Inmiddels is het voor bijna de helft ingekookt en ik merk inderdaad nog niets van een toegenomen stroperigheid. Nou, dan heb ik waarschijnlijk meer dan genoeg potjes. Ik laat wel weten wat het geworden is.
door beek
23 sep 2018, 09:44
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop
Reacties: 7
Weergaves: 134

Appel-perensap inkoken tot diksap en stroop

Momenteel staat zo'n 20 liter appel-perensap op het vuur in te koken tot stroop. Ik ben alleen bang dat ik te weinig potjes heb voor deze hoeveelheid. Nu dacht ik dat op te lossen door een deel eerder te bottelen als diksap en de rest verder in te koken tot stroop. Ik vind het alleen lastig om de ve...
door beek
14 sep 2018, 20:54
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Cider Sap Perry
Reacties: 12
Weergaves: 530

Re: Cider Sap Perry

Ik woon in Noord-Limburg, dus vlakbij Duitsland. Maar ik heb de trommelrasp gewoon laten verzenden.
door beek
13 sep 2018, 20:22
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Cider Sap Perry
Reacties: 12
Weergaves: 530

Re: Cider Sap Perry

Al typend aan mijn vorige post bedacht ik dat het wellicht zou lonen om ook buiten Nederland te zoeken. Met de zoektermen "obstmühle" of "rübenmühle" wordt de keus ineens veel groter! Ik heb nu deze trommelrasp besteld. Die is weliswaar niet van RVS, maar heeft een veel vriendelijkere prijs. Ik zag ...
door beek
13 sep 2018, 20:13
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Walnoten kraken
Reacties: 7
Weergaves: 296

Re: Walnoten kraken

Ja, er komt verrassend veel olie uit. Ik heb het nooit gewogen, maar het zou best kunnen kloppen. Met een grote walnotenoogst loop je risico op het "courgettecomplex" (die term las ik eens om de stress van een oogstoverschot aan te duiden). Ik gebruik namelijk maar weinig walnootolie en het schijnt ...
door beek
13 sep 2018, 19:08
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Cider Sap Perry
Reacties: 12
Weergaves: 530

Re: Cider Sap Perry

Ik kijk verlekkerd naar je fruitmolen. Hier hebben we ook een goede appel- en perenoogst. Ik zoek nog naar een goede oplossing om die te verpulpen of te raspen. Twee jaar geleden heb ik ze laten persen en verpakken in vijfliterzakken, maar dan betaal ik een paar honderd euro voor een paar honderd li...
door beek
13 sep 2018, 18:30
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Walnoten kraken
Reacties: 7
Weergaves: 296

Re: Walnoten kraken

Die pers had ik al en werkt inderdaad prima. Een aanrader. De prut die uit de voorkant komt is voor de varkens en de vaste stof die in de olie bezinkt is lekkere walnootpasta voor op de boterham. Ik moet alleen nog bedenken wat ik met al die olie moet.
door beek
11 sep 2018, 19:38
Forum: Vervoer (elektrische auto's, ligfietsen e.d.) en techniek
Onderwerp: flevobike gekocht.
Reacties: 3
Weergaves: 490

Re: flevobike gekocht.

O, ik dacht dat je het rubberen blok bedoelde dat als vering onder je kont wordt gebruikt. Dit is het rubberen geval dat bij sturen wordt uitgerekt en zo de uitslag beperkt (werd de "diabolo" genoemd). Die van mij heb ik ook vervangen toen het rubber gaar was en begon te scheuren. Het origineel, een...
door beek
11 sep 2018, 19:34
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Walnoten kraken
Reacties: 7
Weergaves: 296

Re: Walnoten kraken

Ik heb de notenkraker van Piteba gekocht. Die is erg snel, maar duur. Gewoon met een hamer op een blok gaat ook best vlot en is een stuk goedkoper.
door beek
04 sep 2018, 22:45
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Cider Sap Perry
Reacties: 12
Weergaves: 530

Re: Cider Sap Perry

- De traditionele manier voor een zoete cider is om hem aan het begin van de fermentatie "af te knijpen" door hem van voedingsstoffen te ontdoen. Dit doe je door de cider snel na de vergisting af te hevelen in een ander vat. De dode gistcellen op de bodem bevatten namelijk voedingsstoffen. - Je zou ...
door beek
03 sep 2018, 18:52
Forum: Vervoer (elektrische auto's, ligfietsen e.d.) en techniek
Onderwerp: flevobike gekocht.
Reacties: 3
Weergaves: 490

Re: flevobike gekocht.

Mooi ding, zo'n flevobike. Ik heb veel plezier gehad van die van mij (een bike, niet trike). Het is inderdaad moeilijk om op te leren fietsen. Het handigst is om te oefenen op een grote verharde vlakte, zoals een parkeerterrein, en daar achtjes te oefenen. Ik heb geoefend op een helling naar beneden...
door beek
24 aug 2018, 22:23
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: dier registratie
Reacties: 6
Weergaves: 346

Re: dier registratie

Als ik de regels doorneem, lijkt er voor hobbyisten eigenlijk niets te veranderen. Een UBN, oormerken en melding van wijzigingen bij de I&R-database waren al nodig. Of zie ik iets over het hoofd?
door beek
13 dec 2017, 23:15
Forum: Verwarming, isolatie, huiselijk energieverbruik
Onderwerp: zaagworkshop
Reacties: 9
Weergaves: 1398

Re: zaagworkshop

Ik heb zeker belangstelling, en limburg is voor mij lekker dichtbij.