Er zijn 36 resultaten gevonden

door Robert
20 aug 2012, 19:29
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Courgettepraat
Reacties: 25
Weergaves: 5087

Re: Courgettepraat

Als ik te veel courgettes heb maak ik altijd turkse courgette koekjes naar onderstaand recept.
Ik heb even op internet naar het recept gezocht.
http://www.culinair.net/index.php?actio ... el&id=7576

Groeten Robert
door Robert
19 aug 2012, 21:36
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Forum meeting zaad ruil
Reacties: 17
Weergaves: 2919

Re: Forum meeting zaad ruil

Al mijn tomaten en peper zaden zijn heirloom rassen (zaadvaste rassen) En als je van pittig houd David, zoek ik wel wat leuke soortjes bij elkaar één van de rijkdragende en lekkere soorten cherry's die het ook buiten nog goed doen is de Gardners Delight. Vleestomaat de Black & red Boar, Sap/saus tom...
door Robert
18 aug 2012, 22:16
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: opbouw van je moestuin
Reacties: 115
Weergaves: 21266

Re: opbouw van je moestuin

Lekker aan het tuinen :) Jimmeuh, heb je al gekeken naar andere rassen tomaten? Ik heb verschillende rassen buiten geprobeerd maar sommige trekken het niet , ze worden dan heel zwak en daarna dus ziek. Ik teel buiten italiaanse tomaten, van die geribbelde vleestomaten. Dat gaat eigenlijk wonderbaar...
door Robert
18 aug 2012, 22:06
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Forum meeting zaad ruil
Reacties: 17
Weergaves: 2919

Re: Forum meeting zaad ruil

Ikl heb voor de liefhebbers zaad van Tomaten; Green grape (zeer zoete cocktail Osu Bleu Blauw/zwarte tomaat Howard German (droogtomaat Blondköpchen (gele cherry Black & Red Boar (grote olijf/cognackleurige vleestomaat Gold Medal (grote oranjekleurige vleestomaat tot 700 gr Green Zebra ( groene tomaa...
door Robert
17 aug 2012, 19:13
Forum: Forum mededelingen
Onderwerp: Forumdag 2012
Reacties: 171
Weergaves: 36584

Re: Forumdag 2012

Helaas moet ik mijn komst en demonstratie varken uitbenen afmelden voor de forumdag. Ik zou met David carpoolen maar zijn vriend gaat nu mee en ik heb die dag geen vervoer voor handen. Mischien volgend jaar dan. Groeten Robert Robert dat lossen we op, ik zorg dat je mee kan rijden. De demo uitbenen...
door Robert
16 aug 2012, 20:52
Forum: Forum mededelingen
Onderwerp: Forumdag 2012
Reacties: 171
Weergaves: 36584

Re: Forumdag 2012

Helaas moet ik mijn komst en demonstratie varken uitbenen afmelden voor de forumdag.
Ik zou met David carpoolen maar zijn vriend gaat nu mee en ik heb die dag geen vervoer voor handen.
Mischien volgend jaar dan.

Groeten Robert
door Robert
10 aug 2012, 19:04
Forum: Forum mededelingen
Onderwerp: Forumdag 2012
Reacties: 171
Weergaves: 36584

Re: Forumdag 2012

Ook ik ben van de partij.
Ik hou me vooral met voedsel bezig en wil wel een demonstratie varken uitbenen en portioneren geven evt aangevuld met een demonstratie worst maken met een porkert handgehaktmolen als het programa dat toelaat.

Groeten Robert.
I
door Robert
01 aug 2012, 20:46
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Recepten
Reacties: 19
Weergaves: 3767

Re: Recepten

Dan houd ik aanbevolen voor een uitnodiging! Ik zou dat uitbenen met uitleg erbij graag een keer zien! We hebben vorig jaar nog geexperimenteerd met vlees roken. Dat was erg leuk om te doen! Een stuk van de achterham eerst een weekje pekelen en daarna een paar dagen in de rook hangen. Vervelend is ...
door Robert
01 aug 2012, 11:49
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Recepten
Reacties: 19
Weergaves: 3767

Re: Recepten

Goed idee Robert, misschien een lesje tijdens een forum meeting ? uitsluitend voor geintresseerden dan natuurlijk. misschien heb jij een tip voor het ontvliezen van de kleine stukjes vlees van de schouder en daaronder tot de knie. en achter onder de bil tot aan de sprong ? (geen idee hoe deze stukj...
door Robert
31 jul 2012, 23:19
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Recepten
Reacties: 19
Weergaves: 3767

Re: Recepten

Poosje geleden kreeg ik een ree. Aangezien ik niet zo'n vlees expert ben heb ik me eens in de materie ven het bakken verdiept. Dit is de samenvatting. Na enig lees en experimenteer werk het volgende. Vlees wordt taai door verwarmen boven de 70 C (Spier en bindweefsel reageren wel iets anders maar b...
door Robert
31 jul 2012, 21:44
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Aquaponics
Reacties: 11
Weergaves: 5066

Re: Aquaponics

Toevallig vandaag op de floriade dit gezien, de vraag die gelijk bij mij op kwam, hoe is de smaak ten opzichte van vollegronds teelt.
Grond of de grondslag bepaald toch veel van de smaak.
door Robert
30 jul 2012, 21:09
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Smaaksensatie
Reacties: 8
Weergaves: 1853

Re: Smaaksensatie

Mischien een tip om een lekkere mayonaise te maken, gebruik raapzaad olie en een klein scheutje walnotenolie. Ook gebruik ik japanse rijstazijn voor de mayonaise, wees hier wel spaarzaam mee of je moet meer van een scandinavische zuurdere mayonaise houden. voor de liefhebbers nog een recept van thai...
door Robert
30 jul 2012, 21:00
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Tomatenpraat...
Reacties: 57
Weergaves: 8874

Re: tomatenpraat

Heren, Dit jaar heb ik wat rode peer tomaatjes staan , heb eerder al gele gehad die erg goed bevielen. Nu valt het me op dat de rode peertomaatjes enorm vatbaar zijn voor neusrot. van de vele soorten die in de kas staan onder exact dezelfde omstandigheden vertonen alleen de rooie peer tomaatjes neu...
door Robert
28 jul 2012, 20:24
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Smaaksensatie
Reacties: 8
Weergaves: 1853

Re: Smaaksensatie

Groenten die in de eigen moestuin komen hebben de tijd gehad om te groeien en komen vers van de tuin op het bord, dan zijn ze natuurlijk lekkerder dan uit de winkel waar ze waarschijnlijk al 5 dagen er voor zijn geoogst. Ook de keuze voor oude rassen geeft vaak meer smaak als de nieuwe rassen die ni...
door Robert
27 jul 2012, 11:05
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Tomatenpraat...
Reacties: 57
Weergaves: 8874

Re: tomatenpraat

Robert, Mooi kl*te dan. Hoe staat het er nu voor ? kan je geweten een reparatie behandeling verdragen ? Dan is de moeite van de afgelopen maanden in ieder geval niet voor niets geweest. lastige afweging :S Groeten, Ik probeer zo veel mogenlijk het aangetaste blad weg te knippen en het scherp in de ...