Er zijn 923 resultaten gevonden

door jwardenier
10 dec 2018, 10:08
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: kefir
Reacties: 4
Weergaves: 1513

Re: kefir

Ja ,goed spoelen [geen harde waterstraal en ook niet warm ]en over zetten naar een waterige omgeving ,oplossing water ,zoetstof en gedroogde vruchten en citroen ,of vruchtensap aangelengd met water .De eerste bereiding zal wat meer tijd nemen ,de korrels moeten zich aanpassen en groeien niet goed ,n...
door jwardenier
29 nov 2018, 09:16
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Verandering van bramenjam doet eten
Reacties: 6
Weergaves: 304

Re: Verandering van bramenjam doet eten

Poten jam moeten hier ook lang mee kunnen ,er staan nog wel van 3 tot 5 jaar oud ,potjes gaan na het sluiten de weck in op 90 gr 30 min . Toevoegingen die er volgens recepten in moeten ,we laten het achterwege ,alleen toevoegingen als citroen om de smaak doen we nog wel ,pectine zit er wel in en waa...
door jwardenier
28 nov 2018, 20:13
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Verandering van bramenjam doet eten
Reacties: 6
Weergaves: 304

Re: Verandering van bramenjam doet eten

Ik hou van bramenjam ,als we ze hebben maak ik de pure versie ,we zijn van minder suiker naar zonder gegaan en verassend vind ik het altijd dat de pure smaken zo lekker zijn ,samen met rode bes heb ik nog niet gemaakt . Ik kwam een recept tegen met 250 gr bramen 2 appels, keukenstroop ,klontje boter...
door jwardenier
26 nov 2018, 20:45
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: watertoevoer waterton voor de paarden vorstvrij houden
Reacties: 3
Weergaves: 213

Re: watertoevoer waterton voor de paarden vorstvrij houden

in de periode dat het niet vriest is het erg makkelijk om water bij de dieren te houden ,hier een watertank 600l en 1000 l op een oude wagen gezet ,schapen, paard en de koe voorzie ik zo van water wat opgepompt wordt uit de bron of nog simpeler bij enige regenval van betekenis zet ik de watertank aa...
door jwardenier
21 nov 2018, 09:12
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: melk koelen en opwarmen
Reacties: 8
Weergaves: 688

Re: melk koelen en opwarmen

Ben , als je zelf eens wat wil uitproberen ,het boekje waterkefir/melkkefir [Peter Bauwens ISBN 978-90-447-3634-2] geeft duidelijk uitleg ,sprankelende drankjes ,kaas, ijs ,je kan het gebruiken om zuurkool te maken of voor zuurdesembrood /cake , kwark en zachte kaas soorten als mozzarella , dit boek...
door jwardenier
20 nov 2018, 08:53
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: melk koelen en opwarmen
Reacties: 8
Weergaves: 688

Re: melk koelen en opwarmen

Het heeft even geduurd ja en ik had wat blauwe plekken ,koe ook . Rouwmelkse producten maken heeft te maken met heel schoon werken ,vandaar ook het handmelken ,melkmachine moet gereinigd worden met zuren ,schoonmaak middel en veel heet water ,ook moet het dier een laag cel getal hebben ,koeien met v...
door jwardenier
19 nov 2018, 18:55
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: melk koelen en opwarmen
Reacties: 8
Weergaves: 688

Re: melk koelen en opwarmen

Melk verkazen op kleine schaal ,ik moest er ook erg aan wennen ,vooral het uitdrogen van de kaas is een aandachtspunt . Bij geiten kaas hield ik hier heel erg rekening mee ,minder roeren en minder nawarmen . Bij rouw melkse koe kaas gaat het iets makkelijker ,ook omdat de melkplas iets groter is ,ge...
door jwardenier
19 nov 2018, 09:29
Forum: Verwarming, isolatie, huiselijk energieverbruik
Onderwerp: Vergasser in bestaand systeem
Reacties: 3
Weergaves: 352

Re: Vergasser in bestaand systeem

Ben ik heb van vergassers geen verstand , heb ooit een terugwin installatie op een melk koeltank gehad ,buffer iets van 200 l op 800 l melk ,buffer is nu rook kast .De temperatuur schommelde enorm door invloed van het melk koelen en was vaak geen 60 gr ,ik verwacht dat dit ook zo is bij de koelcel ....
door jwardenier
19 nov 2018, 09:21
Forum: Verwarming, isolatie, huiselijk energieverbruik
Onderwerp: Tevreden over kacheltje
Reacties: 4
Weergaves: 449

Re: Tevreden over kacheltje

Nietjes ,spijkers en schroeven halen we hier ook uit de as met een magneet ,was ooit een luidspreker ,om er een plastic zakje omheen te doen was nooit bij mij opgekomen ,lukt het ook met papier .De as wordt als bemesting gebruikt in de tarwe . Dan de kachel ,geen na verbrander enz. met een modernere...
door jwardenier
08 nov 2018, 19:04
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Mispels
Reacties: 8
Weergaves: 1216

Re: Mispels

ja dat is balen , je kun het recept ook opdelen en bv 1 kg maken .of de buurt afstropen of er nog een boompje staat .
door jwardenier
07 nov 2018, 19:58
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Mispels
Reacties: 8
Weergaves: 1216

Re: Mispels

Ben ,ik kwam het recept Mispel bluf 2 KG tegen : 1 kg mispels 1 grote of 2 kleine citroenen 3 kruidnagels 6 dl cider circa 1 kg bastaard suiker honing of ahornstroop naar smaak . Was de vruchten en snijd ze klein ,voeg kruidnagels en cider toe en laat het fruit zacht koken .Zeven en pulp wegen 3/4 v...
door jwardenier
06 nov 2018, 20:02
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: Mispels
Reacties: 8
Weergaves: 1216

Re: Mispels

Hier ook een mispel boompje ,ik weet nog niet wat ik met de vruchten ga doen ,heb wel gehoord dat er eerst een stevige nachtvorst over moet om de vruchten beter te krijgen ,ik wacht nog even met oogsten . De vruchten die vallen worden direct opgegeten door de ganzen ,ze hebben ook al veel ander valf...
door jwardenier
02 nov 2018, 22:35
Forum: Verwarming, isolatie, huiselijk energieverbruik
Onderwerp: kachel Bell op beneden en bovenverdieping?
Reacties: 45
Weergaves: 2328

Re: kachel Bell op beneden en bovenverdieping?

Oke bedankt ,hier ongeveer het zelfde gedaan ,serre op zuidwest ,en veel glas op het zuiden ,isoleren heb ik gedaan op een paar kleine dingen na en nog 1 raam waar het glas lek is, heb ik het redelijk voor elkaar . Ik krijg mijn houtverbruik niet zo ver omlaag .Wel is het verbruik van ruim 20 m3 ter...
door jwardenier
02 nov 2018, 09:18
Forum: Verwarming, isolatie, huiselijk energieverbruik
Onderwerp: kachel Bell op beneden en bovenverdieping?
Reacties: 45
Weergaves: 2328

Re: kachel Bell op beneden en bovenverdieping?

Lead , hoe doe je dat 3 a 4 m3 hout zonder andere verwarming .
door jwardenier
27 okt 2018, 13:33
Forum: Land- en tuinbouw, voeding
Onderwerp: melk koelen en opwarmen
Reacties: 8
Weergaves: 688

Re: melk koelen en opwarmen

Ben ,voor koelen dacht ik er een spiraal in te zetten ,deze via een klein pompje naar een waterkelder direct naast de ruimte . Hier werd eerder ook de melk koeler gebruikt in de melkbus ,op de waterleiding , of men zette de bus in de welput . De melk fabriek eist nu een koeling van 4 gr max ,grondwa...